Flerårig ganske lav busk med gulbrogede blade.

Oven i den almindelige timiansmag- og duft kommer en dejlig citrussmag og -duft.

Flerårig ca. 80 cm høj.

Kaldes også hjertensfryd.

Dejlig citronagtig duft og smag, god i salatskålen, til fisk, drinks, desserter og kager.

Flerårig 80-100 cm høj med smalle, lancetformede blade.
En klassiker i det franske køkken.

2- eller flerårig skærmplante, der kan blive op til 2 m høj med fjerdelte blade.

Toppen bruges som krydderurt, først og fremmst til fiskeretter og som grønt drys i salatskålen.

Flerårig ca. 80 cm høj.

Særpræget urt med sølvgråt løv - bruges som det grønne drys, da den ikke tåler varmepåvirkning
Urten smager og dufter som det gule karrypulver, og hver gang man strejfer planten, bølger duften fra den.

Flerårig løgplante, der også kaldes hvidløgspurløg.

Er lidt mildere i smagen end almindelig purløg.

Også de smukke hvide eller lyslilla blomster kan spises.

Flerårig lille busk 40-50 cm høj.

Til lammekød, te, drinks og desserter.

Indgår i "Herbes de Provence"-krydderurteblandingen.

Se vores bog om lavendel hér.

Flerårig op til 2 m høj med tykke stængler - også kaldet "maggi-urt".

Den første krydderurt, der dukker frem om foråret.

Flerårig løgplante, også kaldet Welsh Onion.

En slags kæmpepurløg.

Meget velsmagende, og også blomsterne kan spises.

Flerårig med smukke blålilla blomster, der også kan spises.

Hvad var en æggekage uden purløg?

Også blomsten kan spises, for eksempel drysset over en grøn salat.

Stærktduftende halvbusk, der er lidt sart her på vores breddegrader.

Skal beskyttes mod frost.

Kraftig duft og smag - et must til lammekød.

Flerårig busk, der kan blive 70-70 cm høj. Nøjsom plante, der overvintrer uden besvær. Også de smukke blå blomster kan spises.

Uundværlig i italiensk madlavning og god til te, der hjælper på ondt i halsen.

Flerårig, 30 cm høj halvbusk med små tykke, grønne blade og rosa blomster
Også blomsterne kan spise.

Den skønneste citronduft og -smag til desserter, kager, marmelader, te, fisk, kylling m.m.
Trives godt i vindueskarm.

Sjov, tykbladet urt, der trives bedst indendørs som almindelig potteplante i vindueskarmen.

Ca. 40 cm høj.

Kræver ikke megen vanding. Dufter dejligt, blot man strejfer dens blade.

Passer fint til kalkun- og kylling, godt suppe-krydderi, smager syrligt-krydret, fint til sauce og sammenkogte retter.

God te-plante. Kaldes også "7 Seas". I Caribien også "tandpine-urt". Man tygger bladene mod tandpine.

Flerårig, stærkt grenet, ca. 50 cm høj, med meget smukke blå-lilla blomster.
Har en varm, pebret smag, der er særlig god til fisk.

Også meget fin til te.

Nær fætter til den cubanske oregano.

God til fisk og til gedekød.

Har man spist for meget og for stærk chili, tygger man et par blade Jamaica-timian - det hjælper.

God te-plante.
Kan stå i vindueskarmen hele året

2-3-årig, 150 - 200 cm høj skærmplante med kraftige stængler og blade, der dufter og smager parfumeret og frisk.

Til marmelader, desserter, til fyld i fisk m.m

En ægte nordisk plante med tårnhøjt C-vitaminindhold.

Flerårig, stedsegrøn - skal beskyttes mod frost.
Friske laurbærblade smager meget kraftigere end tørrede.
Trives godt i vindueskarm.

Herlig oregano, hvor smagen virkelig lever op til navnet. Den giver et chili-agtigt bid på tungen.

Læg nogle kviste i en lille skål med olivenolie, og du har en skøn marinade til at pensle kød og grøntsager med, inden de kommer på grillen.

Er du plaget af uønskede insekter i vindueskarmen eller i drivhuset, så prøv at sætte denne flotte plante med de hvidbrogede blade mellem dine øvrige planter.

Den vokser villigt og er nem at tage stiklinger af.

Bruges til røgelse i katolske kirker.

Ikke spiselig!

50-60 cm høj lille halvbusk

Spændende Middelhavs-urt med gule blomster. Den er ret bitter.

Det siges, at en kop te brygget på Santolina er god mod maveonder

Gnid de knuste blade på insektbid.

Bladene er 15 gange sødere end almindeligt stødt melis.

Planten, der stammer fra Sydamerika, skal have lys og holdes let fugtig. Tåler ikke temperaturer under 10 grader.

En slægtning til den vietnamesiske koriander - smager stærkt a la peberrod. Bruges bl.a. til sushi.

Udvikler sig til en stor og flot plante udendørs i løbet af sommeren. Den er ikke vinterhårdfør.

Er du vild med koriander, skulle du prøve denne stærke urt, der udvikler sig til en stor og flot plante udendørs. Den er ikke er vinterhårdfør.

40-50 cm høj.

Flerårig 30-40 cm høj med tynde, stærkt forgrenede stængler med hvide blomster.

Duften bringer minder om bjergene i landene langs Middelhavet.

Planten kaldtes bønneurt i gamle dage.

Kraftig grøn myntesmag.
Store robuste blade.
Passer fint til lynstegte retter.
Ca. 50 cm høj.

Dufter og smager kraftigt af mentol.
Ca. 40 cm høj.

Krydret grøn myntesmag.
Den rigtige mynte til en "mint julep", som i sydstaterne.
Ca. 40 cm høj.

Skøn all round-mynte.
Kan bruges til det hele.
Knap så stærk som klassisk pebermynte.
Ca. 50 cm høj.

Dufter og smager af appelsinskal.
Meget dekorativ.
Ca. 30 cm høj.

Dejlig kraftig grøn myntesmag og -duft.
Et must til drinken Mojito.
Ca. 40 cm høj.

Dufter kraftigt parfumeret.
Meget smukke blomster.
Ca. 30 cm høj.

Vi kunne også kalde den kaffe-mynte.
Den smager nemlig skønt hældt over med skoldhed kaffe.
Smagen bliver lidt i retning af fyldt chokolade.
Ca. 30 cm høj.

Bruges til den berømte "whiskey marocain",
altså sød mynte-te.
Ca. 40 cm høj.

Denne pebermynte, der stammer fra Rwanda, er opkaldt efter Nikolaj Kirk, fordi der er visse lighedspunkter: der er fuld power på, men ingen skarpe kanter.

Det er i det hele taget en meget inspirerende og omgængelig fyr!
ca. 40 cm høj (mynten altså)

Stærk, ren myntesmag.
Fin madlavningsmynte.
Ca. 50 cm høj.

Den klassiske mynte til den engelske "mint sauce". Bruges også til te.
Ca. 40 cm høj.

Ud over ovennævnte mynter har vi i sæsonen følgende:
Marokkansk grøn mynte, blidere end den marokkanske pebermynte
Bowles mynte, den højeste af alle mynterne 1 - 1½ m høj
Æblemynte, fin sart frugtsmag
Kruset pebermynte, mentolsmag, men med krusede blade
Bulgarsk mynte, meget smukke smalle blade og blomsteraks

CVR-nr. 27044875

Nielsen & Nielsen